主料:
大虾，
500g
辅料:
盐，
10g，
葱，
10g，
姜丝，
10g，
蒜片，
10g，
糖，
10g，
香油，
10ml油焖大虾的做法步骤
1.大虾开背去泥线，洗净沥干
2.油比炒菜略多一点，油9成热放虾，油温越高，虾颜色越好
3.煸炒出红油后，放葱姜蒜煸炒1分钟、盐加2勺料酒
4.放糖、糖和盐的比例2:1 加半碗水闷3分钟，大火收汁。
5.出锅前淋上一勺香油
小窍门&温馨提示
香油是点睛之笔，颜色油亮，虾肉浓香
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